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      荔波

      概況

      荔波位于貴州南部,隸屬黔南布依族苗族自治州。荔波山川秀麗,四季如春,是一塊神秘的土地。被譽為地球腰帶上的“綠寶石”。

       

      荔波樟江國家級風景名勝區(qū)以峻、秀、奇、幽、美博得國內外游客的青睞,被聯(lián)合國官員譽為“地球腰帶上的綠寶石”。這塊“綠寶石”鑲嵌在貴州省黔南布依族、苗族自治州的荔波縣境內,南與廣西毗鄰,共由小七孔、大七孔、水春河峽谷三個主要景區(qū)組成,面積約273.1平方公里,而占地2萬多公頃的喀斯特森林自然保護區(qū)是地球同緯度上絕無僅有的喀斯特生態(tài)系統(tǒng),1996年5月經(jīng)聯(lián)合國教科文組織批準納入國際“人與生物圈保護網(wǎng)絡”。2007年又以云南石林、貴州荔波和重慶武隆“捆綁”申報的“中國南方喀斯特”列為世界自然遺產(chǎn)。

       

      荔波樟江之奇正是奇在山、河、林、洞、湖、瀑、灘渾然一體,又各得妙曼,而造就這種“水在石中淌,樹在水上生”的奇特景觀的正是荔波獨特的喀斯特地貌。在荒蕪的喀斯特區(qū),久晴必旱,久雨必澇,是一般規(guī)律。但荔波是個例外,由于有千百年來生息繁衍的原生森林涵養(yǎng)水分,景區(qū)突破了一般喀斯特區(qū)干旱與洪澇交加的常態(tài),水文景觀豐富。

       

      這里的河流有如會“遁土術”的“土行者”,忽而暗河瀉出變?yōu)槊髁鳎龆厣虾恿饕活^扎入洞穴,流向幽暗。河流在山間肆意奔流嬉戲,又形成姿態(tài)萬千的瀑布,有時地下河突然從山中涌出,瀑流沿著綠蔭覆蓋的喀斯特陡壁,層層跌下,水珠飛濺,幻成七彩。

       

      不但有瀑布,景區(qū)還隨處可見喀斯特清泉,泉流的源頭從厚厚的枯枝落葉墊積層中滲出,從巖溶縫隙和地下滲出,清冽而甘甜。而流量呈周期性變化的喀斯特潮泉和水流上涌翻騰如沸水的上升泉,更成是兩大奇觀。此外,喀斯特深潭也來湊熱鬧,一汪汪碧水,散落在林壑深處,比翠斗綠。潭中還有通體透明的“荔波盲條鰍”,為了適應深潭環(huán)境,眼睛已經(jīng)完全退化了。
      景區(qū)內更有漳江水迂回于懸峭壁之間80余公里,時而靜緩如段,時而急流迭水。漂流之上,歷盡逍遙驚險。

       

      除了水,巖溶還孕育了林。茂蘭喀斯特森林自然保護區(qū)中心部分總面積達2萬多公頃,在中亞熱帶地區(qū)喀斯特森林幾乎被破壞殆盡的情況下,這里便成為地球同緯度地帶僅存喀斯特森林生態(tài)系統(tǒng)。這里所有的植物都生長在巖石上,有的從巖石上挺拔而起,似乎樹干就是巖石的延伸;有的在巖石上織成根系,把巖石完全包裹起來,甚至把整顆巖石拔離地面數(shù)十厘米。有的樹根從五十六高的陡巖上懸掛下來,直達地面,再鉆進巖縫里面去……這里生長的上千種植物中40多種是植物界的新品種,如石山木蓮、石生鼠李……還有3世紀前曾經(jīng) 廣布歐洲大陸的穗花杉,如今只能在這里找到。這樣的環(huán)境,又使這里成為一個天然動物公園和天然藥物種植場。

       

      荔波樟江的奇趣除了喀斯特的風景還有景區(qū)內居住的少數(shù)民族風情。荔波全縣15萬余人,而布依、水、瑤、苗等少數(shù)民族人口占到89%。在樟江景區(qū)內,“十里不同天”,各民族村寨既傳承著自己的獨特風俗和建筑又與其他村寨相安相守,怡然自樂。

       

      開放時間:

      全天開放

       

      地址:

      貴州省黔南布依族苗族自治州荔波縣

      美食

      黔南人普遍愛辣,“寧可無菜,不可缺椒”,越辣越香美,越辣越“安逸”。二是喜酸,“三天不吃酸,走路打轉轉(方言,念為chuan chuan,一聲,步伐不穩(wěn)之意)”,除鹽酸菜外還制作番茄酸、肉酸、菜酸、蝦酸等多種食品或佐料,一年四季常食之。

      荔波風豬

        荔波風豬是黔西布依族苗族自治州荔波縣的土特產(chǎn)品。據(jù)傳明清時代曾作為貢品進貢朝廷。制法是取十斤左右的奶膘乳豬作原料,宰殺后去掉嫩毛和內臟,保持完整頭、腳步、尾,然后抹上花椒、胡椒、八角、茴香、草果、桂皮等二十多種佐料和精鹽腌制風干而成。樟江河水喂養(yǎng)的奶膘乳豬,俗稱香豬,體形飽滿,肉質鮮嫩。用它制的荔波風豬造型美觀,色澤橙亮,皮脆肉酥。

      獨山鹽酸菜

        獨山鹽酸菜是貴州獨山縣的傳統(tǒng)名特產(chǎn),產(chǎn)銷歷史悠久。鹽酸菜的生產(chǎn)始于明代,多為家庭自制自食,或作為特產(chǎn)饋贈親友。大規(guī)模生產(chǎn),是清代后期的事。

      制法是首先于每年的2月底至3月初采摘粗壯鮮嫩的菜苔,經(jīng)日曬、清洗后,再曬1—2天。然后將曬好的青菜,用鹽揉搓,去除部分水分,再入池鹽漬。把漬好的青菜削去老葉、粗皮,放在甜酒釀中,再將其他調料按比例調好,連同青菜裝壇,密封貯存,約兩個月后,即成。

        獨山鹽酸菜開壇后香氣撲鼻,色澤鮮艷,菜綠椒紅蒜白,非常悅目;吃起來酸中有辣,辣中有甜,甜中有咸,清香脆嫩,風味獨特。即可作為小菜,也可作宴席上解膩醒酒佳蔬;還能烹制其他菜肴,如鹽菜肉、炒肉末等。用來烹制魚肴,能去腥香,風味獨特。

      蝦酸與魚酸

        蝦酸是以小鮮蝦為原料,洗凈晾干,拌以適量低度白酒,干辣椒粉,姜末和食鹽,倒進有圍盤的土瓷壇中圍水隔絕空氣,半月后即可食用,“蝦酸純豆腐”、“蝦酸燒豬大腸”、“蝦酸炒牛肉末”均為當?shù)孛耖g飯店之佳肴。魚酸以鮮魚為原料,制法同上。魚酸最適宜于油火鍋用,一鍋湯只需煮沸后放進一匙湯,其味即酸、甜、鮮美、香氣四溢,可口開胃。

      布依族狗肉飧

        貴州布依族同胞,嗜食狗肉,宰狗待客是上等的款待。逢年過節(jié),布依村寨里幾乎家家戶戶都要宰狗1只。狗肉飧做法一般是先把現(xiàn)宰的狗燙洗干凈,將皮燒烤呈嫩黃色,肉皮焦裂而有煙味;火候不到家,肉軟綿不香。然后就是技術更為講究的“狗灌腸”:先把腸子洗干凈,剔下狗身上的軟骨剁碎,再把腦髓、血肺、糯米、狗肉、香料等拌在一起,灌在腸里煮熟,味道極其鮮美。最后還要加工狗爪,用火鉗燒烙,洗凈烹熟,就餐時先夾來敬長者,然后敬客人。布依族認為狗爪最有營養(yǎng),把它譽為“熊掌”。狗肉飧香軟開胃,不膩不腥,補中益氣,溫腎壯陽。

      交通

      飛機

      荔波機場位于貴州省黔南布依族苗族自治州南端荔波縣,是旅游支線機場,目前與貴陽重慶成都廣州深圳五個城市通航,航班比較少。

      荔波機場

      荔波機場離縣城很遠,距荔波縣城公路距離13公里。

      機場大巴

      荔波機場每個航班都有從機場發(fā)往縣城的大巴,有航班就有大巴,根據(jù)航班情況調整發(fā)車時間。機場大巴終點站是荔波吉妮麗吉大酒店,行程約需30分鐘左右,票價為10元。

      出租車

      貴州省荔波縣出租車起步價4元錢。

      購物

      荔波是一個少數(shù)民族聚居的民族縣,民間傳統(tǒng)工藝精湛,獨具地方特色,傳統(tǒng)的產(chǎn)品深受游客喜愛.如藤編、竹編、銀飾、風豬、米片、涼席、青蝦、柚子、青梅、桔子、茶葉、木沙發(fā)、木地板、土花布、民族服飾等,多以其輕巧、便于攜帶、適于饋贈等優(yōu)點,深受游客青睞并遠銷東南亞

      荔波涼席

      荔波縣的洞塘、九安、永康、堯所等鄉(xiāng)盛產(chǎn)綿竹,是編織涼席的優(yōu)質原料。荔波涼席始于清朝道光年間,距今已有100多年的歷史。相傳很早以前,當?shù)赜幸粋€叫姚煥奎的人,他上山砍柴,忘記了帶繩子,正在發(fā)愁無法捆柴的時候,看到對面山上有一片綿竹林,于是他去砍了一根綿竹,破成若干細蔑絲,扭成繩用以捆柴。這時他發(fā)現(xiàn)細篾絲柔軟如麻,堅韌不斷。從此,姚煥奎經(jīng)常用綿竹捆柴或捆綁別的東西。后來,當?shù)夭簧偃酥懒司d竹的這種用途,也去砍竹破篾扭繩使用。經(jīng)過逐漸發(fā)展,人們開始用它編織草鞋、竹籃、涼席等用品。

      荔波涼席利用竹青和竹簧的自然花紋和天然光澤精心編制而成,它最大特點是精致美觀,樸素大方,光滑柔軟,能夠折迭,便于隨身攜帶。

      九阡酒

        民間俗稱“九仙酒”,是水族民間傳統(tǒng)工藝制作的保健飲品,是按水族民間傳統(tǒng)藥方,采集130多種地產(chǎn)藥材制成酒曲,選用地產(chǎn)優(yōu)質摘糯為原料釀制而成。色澤棕黃,醇香馥郁,天然淳正,酒性平和,清新淡雅,余味悠長。并具有強身健骨、劫風去濕、滋陰壯陽、延年益壽之功能。同時,對多種婦科雜癥有獨特之療效。1957年,九阡酒間登上國慶宴會大雅之堂,敬愛的毛主席、周總理飲過此酒后,連聲稱贊為好酒。

      馬尾繡

        水族的獨特工藝,主要制品為嬰兒背帶。因其工藝別致,圖景古拙,藝術價值甚高,倍受國內外客人一青睞。

       

      木雕“泰山”和地戲面具

        布依族善雕刻,“泰山”木雕面具便是頗具特色的一種。這“泰山”的作用,類似漢族的門神,高懸在住宅入門處,以辟邪鎮(zhèn)宅保平安。“泰山”這種布依族的民間木雕,其造型富有一種獰癘之美;大黑眼珠鼓在眼眶外,炯炯有神,放射著威風懾人的目光,張開血紅大嘴伸出反卷的舌頭夾著一把利劍,稚拙而粗獷。

        審視地戲面具,其造型的稚拙粗獷處頗似木雕“泰山”,很難說清是地戲面具吸收了“泰山”木雕藝術營養(yǎng),或是“泰山”木雕受過地戲面具的啟發(fā)。不過,布依族的地戲面具就很接近“泰山”木雕。布依族也跳地戲。布依族地戲的面具并非清一色是木雕的,也有用筍殼彩繪的,用竹篾編制后加上彩繪的。在紙坯上涂臉譜彩繪的,多種多樣的面具用料豐富多彩。木雕的,筍殼繪的,竹篾編繪的,紙坯涂繪的都可制成布依族地戲面具。不過,不論雕刻還是彩繪的面具臉譜,都更多地保留著木雕“泰山”的稚拙而粗獷的特征,更加深了布依族村寨的泥土味和原始感。

      荔波銀制品

      荔波少數(shù)民族的銀制品風格粗獷古樸,別具特色。

      娛樂

      在樟江水春河段漂流,上游橡皮艇行駛暢緩,下游卻在急流險灘間驚險沖浪,各得其妙,趣味無窮。水春河段的漂流項目現(xiàn)在已成為貴州著名的幾個漂流項目之一。

      漂流途中還可在野外露營,盡享假日回歸大自然的樂趣。

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