概況

德國北部城市不萊梅歷史悠久，早在8世紀時，它是主教教區(qū)首邑，由于擁有市場特權而迅速繁榮。11世紀時，它曾被稱為“北方的羅馬”。1260年，該市加入漢薩同盟(漢薩同盟是一個由商人組成的，包括北海、波羅的海沿岸及內陸共90多個貿易城市參加的強有力的城市同盟)。1646年，不萊梅成為自由帝國城市，不屬于任何郡主，由王國直轄。

現(xiàn)在不萊梅人口66萬，是德國最小的聯(lián)邦州――不萊梅州的州府、德國西北部的中心城市。食品加工、航天航空、物流航運、汽車制造、貿易和風電等行業(yè)是不萊梅的支柱性產業(yè)。由于工業(yè)密集度高，不萊梅的人居國民生產總值位列德國第二位。另外，不萊梅有“童話之城”之美譽。

不萊梅州的另一個城市不萊梅哈芬(即不萊梅港市)位于威悉河入海口，建于1827年，它與不萊梅市相距約60公里。

不萊梅市政廳，威悉文藝復興風格，世界文化遺產。

羅蘭雕像，象征著不萊梅獨立的直轄市地位。

不萊梅酒窖，位于市政廳地下室，德國最古老和著名的酒窖之一。

不萊梅的城市樂手，德國童話之路的終點。

不萊梅大教堂及其陳列室。

Schütting――施廷樓，不萊梅商會的辦公地點。

Domshof――大教堂廣場。

Stadtwaage/Essighaus――兩座典型的威悉文藝復興風格建筑物。

Gewerbehaus――工商業(yè)樓，威悉文藝復興風格，不萊梅手工業(yè)聯(lián)合會的辦公地點。

B?ttcherstra?e――箍桶匠街，手工藝商品店。

這是一位咖啡商仿照中世紀街道結構設計建造的街道。全長不足100米的狹窄街道上有電影院、劇院、美術館、賭場、時裝店、玻璃工藝店以及首飾加工鋪、咖啡廳和餐館。用邁森瓷制作的組鐘(Glockenspiel)，是掛在兩個屋頂之間的鈴鐺，一到時間就會奏響音樂。

Schnoor――施諾爾區(qū)，中世紀的漁民居住區(qū)。

這里是不萊梅的舊城區(qū)。看到的房屋大都建自15―16世紀。最初有錢人都居住在這里，后來被手工藝匠人們代替了，一直到今天。曲曲折折錯綜交叉的小巷也許會讓您擔心迷路。石板路上是木架白墻的老房子，還有精雕細刻的石露臺。當然最引發(fā)人興致的是這些老房子里的店鋪和作坊，出售各類首飾、手編工藝、陶器的小店小鋪，散發(fā)著巨大的魅力。

Postamt1――Domsheide附近的郵局大樓，新文藝復興風格。

Landgericht――Domsheide附近的州法院辦公大樓，歷史主義風格。

Schlachte――施拉赫特，以前作為碼頭使用的維悉河堤，現(xiàn)有各色餐館、酒吧和不萊梅賭場。

特產

騎士餐

騎士餐就是將以前的騎士們的飲食的整個過程呈現(xiàn)在游人面前，首先是身穿騎士服裝的人把你請進餐廳，在吃飯的餐廳里衣著中世紀服飾的服務生端送食品，完全還原了以前騎士的飲食行為，非常的有趣。而且騎士餐是用炭燒的方法制作食物的，食物有豬羊等動物肉還有天上飛的飛禽鳥獸等，食用的工具也完全是中世紀騎士們的工具僅僅是一把刀。

合菜

合菜就是燕麥配上肉制作而成的，材料非常的簡單但是味道卻很好吃。首先我們要將新鮮的肉絞碎了，然后再和燕麥均勻的混合在一起，最后放入鍋中用油煎好，可以在盤子上先放上煎好的土豆還有可以開胃的酸黃瓜等，也可以根據個人愛好再加上蘋果醬或者其他的小菜。現(xiàn)在這道合菜已經成為不萊梅的招牌菜了，現(xiàn)在合菜中的肉大多數(shù)是牛肝和豬脖肉，肉質非常的鮮美，這道菜深受人們的喜愛。

甘藍

甘藍是不萊梅當?shù)氐母仕{在加上味道好吃的各種各樣的肉，香腸是本地特制的是由腸衣里面加上各種你喜歡吃的肉還要加上調味品制成的，甘藍配香腸在不萊梅是很傳統(tǒng)的一道菜。不萊梅當?shù)厝藗兙蹠臅r候一定會有這道美食，有時還有不萊梅大補的雞湯，海員聚會的時候還有航海啤酒。